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Farm Stilton alt (2 Kg Laib, perfekt zum Selbstverfeinern)
Artikelnummer
169
Milchart
Kuh
Käseart
Blauschimmelkäse
Herkunftsland
England
Geschmack
leicht würzig
Herstellungsart
pasteurisierte Milch
Fett
48% i.Tr.
Cremiger Stilton, Edelpilzkäse, handgeschöpft, gehört zu den wenigen britischen Käsen mit dem AOP-Gütezeichen. Um diesen Namen tragen zu dürfen, muss der Käse aus Derbyshire, Leicestershire oder Nottinghamshire stammen und darf nur mit der Milch aus diesen Grafschaften hergestellt werden. Die weiteren Auflagen: Er muss in zylindrische Formen eingebracht und nicht gepresst werden. Leicht würziger und nussiger Geschmack. Reifezeit 8-12 Monate. Laibgrösse: ca. 2,5 KG. BITTE BEACHTEN SIE, DAS DIESER KÄSE NUR ALS GANZER !!! LAIB VERKAUFT WERDEN KANN !!!
Allergene
Milch
Zutaten
Milch, Salz, Milchfermente (Milch), midrobakerielles Lab, Penicilium roqueforti
| Nährwertangaben pro 100g : | |
| Energie: | 410kcal / 1700KJ |
| Fett: | 35g |
| -davon ges. Fettsäuren | 23g |
| Kohlenhydrate | 0,1g |
| -davon Zucker | 0,1g |
| Eiweiß | 23,7g |
| Salz: | 2g |
Adresse
-
Friedrichstraße 10
91054 Erlangen
Telefon: +49 9131 207187
Fax: +49 9131 206993
Email: info@waltmann.de