Artikel: 161 - Pecorino (Sardo), Riserva

Pecorino (Sardo), Riserva

Pecorino (Sardo), Riserva

1000g
30,42 €
inkl. 7% MwSt.
3,04 € pro 100g

Artikelnummer

161

Milchart

Schaf

Käseart

Schafskäse

Herkunftsland

Italien

Geschmack

leicht würzig

Herstellungsart

pasteurisierte Milch

Fett

45% i.Tr.

Menge:
  X  
 
  

Sardischer Pecorino, der in Strohmatten reift. Ziel dieser Reifung ist es, diesem Käse die "Restfeuchtigkeit" zu entziehen, mit dem Ziel in trocken und mürbe zu kriegen. Ähnelt von der Konsistenz einem Parmesan und kann auch wie eben dieser zum würzen von Speisen verwendet werden. Bei einer längeren Lagerung zu Hause, bitten wir diesen Käse trocken (am besten nicht im Kühlschrank) zu lagern. Laibgrösse ca. 3KG

Allergene

Milch

Zutaten

Milch, Lab, Salz

Nährwertangaben pro 100g : 
Energie:375kcal
Fett:28g
-davon ges. Fettsäuren0g
Kohlenhydrate<0,1g
-davon Zucker<0,1g
Eiweiß24g
Salz:0g