Artikel: 159 - Brouere

Brouere

Brouere

1000g
33,95 €
inkl. 7% MwSt.
3,40 € pro 100g

Artikelnummer

159

Milchart

Kuh

Käseart

Hartkäse

Herkunftsland

Frankreich

Geschmack

leicht würzig

Herstellungsart

Rohmilch

Fett

48% i.Tr.

Menge:
  X  
 
  

Ein Geheimtipp von den Vogesen. Der Name stammt von „bruyere“ (Heidekraut). Die nach innen gewölbte Seite zeigt Tannen und Auerhähne in der Rinde. Handwerkliche Herstellung, 4-7 Monate gereift, feinwürziger Teig. Der ganze Laib hat ein Gewicht von ca. 12KG.

Allergene

Milch

Zutaten

Milch, Salz, Milchfermente (Milch), Lab

Nährwertangaben pro 100g : 
Energie:411kcal
Fett:32g
-davon ges. Fettsäuren22g
Kohlenhydrate1g
-davon Zucker1g
Eiweiß29g
Salz:0,6g