Artikel: 1852 - Felino

Felino

Felino

1000g
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Artikelnummer

1852

Herkunftsland

Italien

Menge:
  X  
 
  

Felino von Maletti - Die Firma Maletti ist ein Familienbetrieb in Casinalbo bei Modena und existiert seit 1867. Die Firma hat sich auf die Produktion der klassischen italienischen Salamisorten, Mortadella, gekochte Schinken etc. spezialisiert.
Auch hier steht die handwerkliche Produktion im Vordergrund, die Salami reift langsam.
Es wird nur Fleisch von italienischen Schweinen verwendet, die Verarbeitung vor dem Cutten wird peinlich genau von Hand durchgeführt, Sehnen, Nerven, Blutgefäße und ähnliches wird man in dieser Salami nicht finden.
Die gewünschten Stücke werden von uns abgeschnitten (nicht aufgeschnitten!).

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Traubenzucker, Wein, Gewürze, natürliches Aroma, Antioxidand (Natriumascorbat), Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Kaliumnitrat)