Artikel: 73 - Saint Pierre Pyramide natur

Saint Pierre Pyramide natur

Saint Pierre Pyramide natur

250g
12,97 €
inkl. 7% MwSt.
3,81 € pro 100g

Artikelnummer

73

Milchart

Ziege

Käseart

Ziegenkäse

Herkunftsland

Frankreich

Geschmack

leicht würzig

Herstellungsart

Rohmilch

Fett

45% i.Tr.

Menge:
  X  
 
  

Wegen seiner charakteristischen Form trät dieser Ziegenkäse auch den Spitznamen Pyramide oder Eifelturm. Zuhause ist er im Vallée de la Brenne im Departement Centre. Dieser Landstrich profitiert vom günstigen Mikroklima, das für milde Winter mit ausgeprägt ozeanischen Einfluss sorgt. In der besonderen Flora mit ihren Kirschbäumen und Heideflächen finden die Ziegen besonders reichhaltige Nahrung. Das schmeckt man auch beim Käse. Dieser hat ein dezentes, weiches Ziegenaroma mit leicht säuerlichen, nussigen Noten.

Allergene

Milch

Zutaten

Milch, Salz, Milchfermente (Milch), Lab

Nährwertangaben pro 100g : 
Energie:303kcal / 1255KJ
Fett:25g
-davon ges. Fettsäuren19,3g
Kohlenhydrate1,4g
-davon Zucker1,4g
Eiweiß18g
Salz:1,2g