Artikel: 48 - Vacherin Mont d'Or groß (Saison)

Vacherin Mont d'Or groß (Saison)

Vacherin Mont d'Or groß (Saison)

3KG
75,30 €
inkl. 7% MwSt.
7,53 € pro 100g

Artikelnummer

48

Milchart

Kuh

Käseart

Weichkäse

Herkunftsland

Frankreich

Geschmack

leicht würzig

Herstellungsart

Rohmilch

Fett

45% i.Tr.

Menge:
  X  
 
  

Der Vacherin Mont d`Or ist ein Saisonkäse, der nur in den Wintermonaten hergestellt wird. Wenn die Bauern im Hochjura nicht mehr genug Milch zur Produktion des Comté haben wird der Vacherin Mont d`Or hergestellt. Es ist ein leicht würziger, ganz cremiger Rohmilchkäse, welcher in einem Tannenholzmantel reift. Es ist ein klassischer  Löffelkäse zum Herauslöffeln aus der Holzschachtel.  Saison: ca. Oktober - April

Allergene

Milch

Zutaten

Milch, Salz, Milchfermente (Milch), tierisches Lab

Nährwertangaben pro 100g : 
Energie:302kcal / 1254KJ
Fett:25,4g
-davon ges. Fettsäuren16,2g
Eiweiß18,5g
Salz:1,38g