Artikel: 135 - Tomme de Savoie in Trester gereift

Tomme de Savoie in Trester gereift

Tomme de Savoie in Trester gereift

1000g
31,67 €
inkl. 7% MwSt.
3,17 € pro 100g

Artikelnummer

135

Milchart

Kuh

Käseart

Halbfester Schnittkäse

Herkunftsland

Frankreich

Geschmack

leicht würzig

Herstellungsart

Rohmilch

Fett

40% i.Tr.

Menge:
  X  
 
  

Junge, frische Tomme-Käse, ohne Rinde, werden in Trester eingebettet. Dadurch erreichen die Tomme einen besonderen Geschmack. Der Käse entzieht während der Reifung in der Weinmaische die letzte Feuchtigkeit (Traubensaft) und nimmt den intensiv weinigen Geschmack dadurch mit an. Ganzer Laib ca. 2KG

Allergene

Milch

Zutaten

Salz, Lab, Traubentrester

Nährwertangaben pro 100g : 
Energie:366kcal
Fett:29g
-davon ges. Fettsäuren18g
Kohlenhydrate2g
-davon Zucker0,4g
Eiweiß27
Salz:1,4g