Artikel: 115 - Taleggio thermisiert

Taleggio thermisiert

Taleggio thermisiert

2000g
37,96 €
inkl. 7% MwSt.
1,90 € pro 100g

Artikelnummer

115

Milchart

Kuh

Käseart

Halbfester Schnittkäse

Herkunftsland

Italien

Geschmack

leicht würzig

Herstellungsart

thermisierte Milch

Fett

50% i.Tr.

Menge:
  X  
 
  

Der Klassiker aus der Lombardei. Ein halbfester Schnittkäse mit leichter Rotschmiere. Durch die Lagerung in unserem Reifekeller verliert er seinen hefigen Geschmack und wird leicht würzig mit ganz leichter Säure. Auch das Äussere verändert sich während der Reifung. Am Anfang noch hellorange, verwandelt sich der Käse in einen tiefroten, mit etwas Reifeschimmel überzogenen Laib. Ganzer Laib ca. 2KG

Allergene

Milch

Zutaten

Milch, Salz, Lab

Nährwertangaben pro 100g : 
Energie:310kcal
Fett:26g
-davon ges. Fettsäuren0g
Kohlenhydrate0,90g
-davon Zucker0g
Eiweiß19g
Salz:0g