Artikel: 72 - Alves Bauernthaler frisch oder gereift

Alves Bauernthaler frisch oder gereift

Alves Bauernthaler frisch oder gereift

45g
2,18 €
inkl. 7% MwSt.
4,84 € pro 100g

Artikelnummer

72

Milchart

Ziege

Käseart

Ziegenkäse

Herkunftsland

Frankreich

Geschmack

leicht würzig

Herstellungsart

Rohmilch

Fett

45% i.Tr.

Menge:
  X  
 
  

Der Ziegenthaler fermier wird im Perigord handwerklich hergestellt. Seine weiße, leicht gerillte Oberfläche ist rindenlos. Der ebenfalls weiße Teig ist cremig weich und hat keine Bruchlöcher. Geschmacklich ist der Ziegenthaler frisch ganz mild. Da eignet er sich hervorragend zum Überbacken. Mit zunehmender Reifung verliehrt der Käse an Feuchtigkeit, wird trockener, härter und kräftiger.

Allergene

Milch

Nährwertangaben pro 100g : 
Energie:273kcal / 1133KJ
Fett:23g
-davon ges. Fettsäuren17g
Kohlenhydrate0,9g
-davon Zucker0g
Eiweiß16g
Salz:0,91g