Waltmann e.K. - Le peit Molleux Du Revard

Le peit Molleux Du Revard

280g

14,66 €

inkl. 7% MwSt.

5,24 € pro 100g

Artikelnummer

497

Milchart

Kuh

Käseart

Weichkäse

Herkunftsland

Frankreich

Geschmack

leicht würzig

Herstellungsart

Rohmilch

Fett

51% i.Tr.

Menge:

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Beschreibung

Moelleux du Revard ist ein weicher Käse aus Savoyen welcher in einer Fichtenholzrinde reift. Die leichte Rotschmiere entsteht durch eine ausgewogene Affinage mit Wasser & Salz und etwas Weisswein. Hergestellt aus Vollmilch und in Handarbeit. Er reift ca. 7 Wochen in natürlichen Reifekellern und eignet sich auch ideal als sog. "Ofenkäse" (a la Vacherin Mont d`Or) oder als Beigabe zum Käsefondue.