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Alte Pflaume (mit Zwetschgenwasser und eingelegten Pflaumen) affiniert
Artikelnummer
282
Milchart
Kuh
Käseart
Weichkäse
Herkunftsland
Frankreich
Geschmack
würzig
Herstellungsart
thermisierte Milch
Fett
50% i.Tr.
Französischer Weichkäse m. leichter Rotschmiere. Eingelegt und gewaschen mit einem Zwetschgenschnaps der Brennerei Wecklein/Unterfranken, welcher im Fass reifte. Nach mehreren Affinagen, wird der Käse mit in Zwetschgenschnaps eingelegten Pflaumenstücken garniert. Aufgrund der Verfeinerung mit Alkohol, behält dieser Käse einen „krümeligen“ Kern, der dem Käse den noch frischen Geschmack verleiht. Bitte beachten Sie, den Käse mind. 24h vor Abholung zu ordern.
Allergene
Milch
Zutaten
Kuhmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Zwetschgenschnaps, eingelegte Pflaumen
| Nährwertangaben pro 100g : | |
| Energie: | 336kcal / 1395KJ |
| Fett: | 28,5g |
| -davon ges. Fettsäuren | 21,1g |
| Kohlenhydrate | 0,8g |
| -davon Zucker | 0,6g |
| Eiweiß | 19,4g |
| Salz: | 1g |
Adresse
-
Friedrichstraße 10
91054 Erlangen
Telefon: +49 9131 207187
Fax: +49 9131 206993
Email: info@waltmann.de