Artikel: 102 - Farm Stilton

Farm Stilton

Farm Stilton

1000g
34,38 €
inkl. 7% MwSt.
3,44 € pro 100g

Artikelnummer

102

Milchart

Kuh

Käseart

Blauschimmelkäse

Herkunftsland

England

Geschmack

leicht würzig

Herstellungsart

pasteurisierte Milch

Fett

60% i.Tr.

Menge:
  X  
 
  

Cremiger Stilton, Edelpilzkäse, handgeschöpft, gehört zu den wenigen britischen Käsen mit dem AOP-Gütezeichen. Um diesen Namen tragen zu dürfen, muss der Käse aus Derbyshire, Leicestershire oder Nottinghamshire stammen und darf nur mit der Milch aus diesen Grafschaften hergestellt werden. Die weiteren Auflagen: Er muss in zylindrische Formen eingebracht und nicht gepresst werden. Leicht würziger und nussiger Geschmack. Reifezeit 6-8 Monate. Der Stilton ist auch als kleiner, ganzer Laib mit ca. 2,5KG erhältlich. (Artikel Nummer 169)

Allergene

Milch, Penicilium Roqueforti

Nährwertangaben pro 100g : 
Energie:410kcal / 1700KJ
Fett:35g
-davon ges. Fettsäuren23g
Kohlenhydrate0,1g
-davon Zucker0,1g
Eiweiß23,7g
Salz:1,97g