Waltmann e.K. - Cavalier du Larzac NEU 3/26

Cavalier du Larzac NEU 3/26

230g.

9,45 €

inkl. 7% MwSt.

4,11 € pro 100g

Artikelnummer

508

Milchart

Schaf

Käseart

Frischkäse

Herkunftsland

Frankreich

Geschmack

leicht würzig

Herstellungsart

thermisierte Milch

Fett

75% i.Tr.

Menge:

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Beschreibung

Wunderbar, cremiger Schafs-Weichkäse aus der Region Aveyron. Dieser sahnige Schafskäse wird aus leicht wärmebehandelter Milch (thermisiert) hergestellt. Sein frischer, milder Geschmack in jungen Tagen, wandelt sich im Laufe der Nachreifung zu einem zartschmelzend, leicht würzigerem Geschmack.
Die Schafe der Rasse "Lacaune" geben diese fantastische Milch für diesen Käse, der ein wenig an einen Chaource (303) erinnert. Der schmeckt pur, aber auch leicht gratiniert zu einem Glas Champagner.