Artikel: 287 - Tomme Fougère Natur oder Asche

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Tomme Fougère Natur oder Asche

Tomme Fougère Natur oder Asche

500g
20,60 €
inkl. 7% MwSt.
2,06 € pro 100g

Artikelnummer

287

Milchart

Ziege

Käseart

Ziegenkäse

Herkunftsland

Frankreich

Geschmack

leicht würzig

Herstellungsart

Rohmilch

Fett

50% i.Tr.

Menge:
  X  
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Ziegenfrischkäse aus der Provence. Dieser handgefertigte Käse reift nach einer überlieferten Tradition auf Farnblättern. Diese sollen das verkleben in den Reiferäumen verhindern. Die etwas krümmelige Konsistenz dieses ganz frischen Käses und die zarte Säure im Geschmack harmoniert hervorragend zu einem trockenem Weisswein. Auch ein gutes Olivenöl und etwas Pfeffer rundet den Geschmack ab. Aber auch zum verarbeiten, wie z.B. dem Füllen von Nudeln, oder etwa für Saucen eignet sich diese Bauernspezialität.

Allergene

Milch

Nährwertangaben pro 100g : 
Energie:1133 KJ / 273kcal
Fett:23g
-davon ges. Fettsäuren17g
Kohlenhydrate0,8g
-davon Zucker0,5g
Eiweiß16g
Salz:0,9g