Artikelnummer
114
Milchart
Büffel
Käseart
Weichkäse
Herkunftsland
Italien
Geschmack
leicht würzig
Herstellungsart
Rohmilch
Fett
50% i.Tr.
Auch die kleine, "Cocktail-Tomaten-grosse" handgefertigte kleine Büffel-Mozzarella namens "Cillecine" besticht durch ihre lockere, cremige Konsistenz, im Gegensatz zu den vielen industriell und maschinell hergestellten Mini-Mozzarellas. Südlich Neapels kommt dieser Saisonartikel in der Zeit von Ostern-ca. September zu uns nach Erlangen und kann "kügelchenweise" bestellt werden.
Milch