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1. Buch: Affinieren-Die Kunst der Käseveredelung-Waltmann
2. MakaChakaAmarula NEU !!!!
5 Jahre alter Gouda (Achtung Neues Alter, Foto zeigt 8,5jährigen Gouda)
A Casinca de Chevre
A Filetta de Brebis
Abondance fermier
Allgäuer Alpkäsle
Allgäuer Bergkäse, mind. 18 Monate alt
Almblütenkäse
Alves Bauernthaler frisch
Ananas Minz Chutney
Anticca, Bauernherstellung, kellergereift
Apfel Ingwer Chutney
Apfelhaube
Aprikose-Lavendel Chutney
Bananen-/Rum-Chutney
Banon Chevre
Barock Dunkel Hopfenkäse
Bauern Chabis mit Asche
Bauern Chabis mit Cranberries
Bauern Chabis mit Papaya und Mango
Bauern Chabis mit Rosenblättern verfeinert
Bauern Chabis natur
Bauernmorbier
Beaufort fermier
Belper Knolle alt, hart, für die Starken und die Pastas
Birnen mit Safran Chutney
Blaue Stunde-Rohmilch
Bleu d'Auvergne fermier
Bleu de Gex au lait Cru
Bleu de Neiges
Bleu de Termignon fermier (Saison) Blauschimmel,
Bleu des Causses
Blu de Cacao mit Rum
Blütenzauber - BIO
Boer`n Kas (Ziege)
Boulette d'Avesnes fermier
Bouyguette fermier - Segalafrom
Brandrood-Rarität einer seltenen Kuhrasse !!!!
Brebiou
Brebis Corsica
Brescianella
Brie aux Truffes (m. schwarzem Trüffel gefüllt)
Brie de Meaux fermier
Brillat Savarin
Brillat Savarin mit Cranberries
Brillat mit schwarzem Trüffel verfeinert
Brin d`Amour ganz oder halb
Brin d`Amour petit
Brique de Brebis, geascht
Brombeere mit Geist Chutney
Brouere
Buchettes de Banon
Butter von Bordier - leicht gesalzen
Cabrales
Cacciatore
Cacciocavallo affumicato
Cakinois, Camembert m. Kirschwasser affiniert
Camembert de Bufflonne
Camembert de Normandie fermier
Camembert de Normandie fermier (jung)
Capra Ziegenfrischkäse
Capriolo Rustico
Capriolo al tartufo, m. gehobeltem schw. Trüffel
Carré de l'Est m. Mirabellengeist affiniert
Cathare de St. Felix fermier
Chabis Feuille fermier
Chaource fermier
Citeaux (Rarität)
Clacbitou fermier
Comté Reserve 24 Monate gereift
Cornilly Bauernkäse handgeschöpft
Coulommiers fermier
Cremeux de Bourgogne m. Senf verfeinert
Crottin Chavignol fermier
Crottin Piment d` Espelette
Delice de Pommard (m. frischen Senfsamen)
Dome de Vezelay
Dörrobst Chutney
Emmentaler, 3 Jahre, höhlengereift
Entenmousse mit Kirschschnaps
Epoisses Cendrè (Aisy Cendre)
Epoisses, mit Marc affiniert
Farm Stilton
Farm Stilton alt (2 Kg Laib)
Feigen Chutney mit Cognac
Felino
Fenchel - Salami
Feuille de Dreux
Fontina aus dem Aostatal
Fougeru
Fourme d'Ambert fermier, Blauschimmel
Frais des Garrigues (Thymian-Kugeln)
Französische Ringsalami
Fränkische Kirsche
Fränkischer Apfel
Fränkischer Weinkäse
Geräucherte Entenbrustterrine
Gorgonzola fior dolce
Gorgonzola naturale, höhlengereift, Bauernherst.
Gouda Classe Royal mit Salzkristallen
Gouda mittelalt
Gratte Paille fermier
Gutschein über 100,-
Gutschein über 40,-
Gutschein über 50,-
Gutschein über 60,-
Gutschein über 70,-
Gutschein über 80,-
Gutschein über 90,-
Gänserillettes
HARU mit Meeresalgen
Hagebutten Apfel Chutney
Hervé aus Belgien mit Bier affiniert
Holunder Orange mit Walnüssen Chutney
Hopfenseer-Schafscamembert-Torte
Höhlen-Greyerzer, 36 Monate gereift
Jahrgangssardinen 2018
Krammelbeer-Gin-Käse
La Croseta
Langres, verfeinert mit Calvados
Le Bon Grivois
Le Brebianis
Le Cados (mit Calvados affiniert)
Le Claousou fermier
Le Compostelle
Le Provencale (geschichtet Natur m. Kräutern und Olivenpaste)
Le Vigneron du Marché - Trüffel
Le Vigneron mit Marc de Gewürztraminer
Le petit Fiancè fermier (Saison)
Le petit Vinageois m. Weizenbier affiniert
Livarot fermier, verfeinert
L´Ami du Chambertin m. Marc de Bourgogne aff.
Machecoulais fermier
Manchego
Manchego 12 Monate gereift
Mandarinen/Himbeer Chutney
Mango - Chili Chutney
Maroilles affiniert (Natur oder mit Kräuter)
Mimolette, mind. 6 Monate gereift
Mini Cameau, Rohmilch-Weichkäse
Minzkäse
Mont des Cats, Klosterkäse
Montbriac
Mothais fermier vom Bauernhof
NEUHEIT !!! Tomme mit Bier und Hopfenblüten affiniert
NEUHEIT:Bleu de Basques
Neufchâtel fermier
Oc`sitan
Orangen-/Whiskey-Chutney
Original Parmesan Reggiano, 2 Jahre alt
Original Salers
Overnay, mit Chablis verfeinert
Palet Perigordin mit Kräutern
Pechegos
Pecorino (Sardo), Riserva
Pecorino di Tartufo Riserva (m. Trüffeladern)
Pecorino mit Tomate & Olivenöl & Rosmarin affiniert
Persillee de Chevre
Pfirsich / Ingwer Chutney
Pierre Robert
Pithiviers au Sauge (Salbei)
Pithiviers au foin (auf Heu gereift)
Pondos
Pont l'Eveque, verfeinert mit Cidre
Provolone, natur
P´tit Bergues fermier
Quitten Chutney
Raclette
Reblochon des Gourmets, fermier
Rhabarber- Himbeer Chutney
Robiola Tris (Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch)
Rond Occitan fermier (m. Wappen),
Roquefort Carles, fermier, handwerklich hergestellt
Rote Trauben Chutney
Rotes Zwiebel-Chutney
Saint Pierre Pyramide natur
Salami Chianti
Salami Piccante
Salami-Pralinen Natur
Salami-Pralinen m. Kräutern d. Provence
Salami-Pralinen m. Parmesan verfeinert
Sardinen in Olivenöl und Zitrone
Sauerkirsch / Thymian Chutney
Schwarzes Johannisbeer- Ananas Chutney
Sein de Nounou
Selles sur Cher
Soignon Ziegen-Camembert
Soltauer Burgkäse
Soumaintrain au lait cru (380g)
St. Felicien fermier in der Schale
St. Marcellin in Trester gereift
St. Marcellin in der Holzschachtel
St. Maure Asche fermier
St. Maure Natur fermier
St. Nectaire fermier
St. Paulin fermier (Rohmilch !)
Stachelbeer- Kiwi Chutney
Stublanger Bauernkäse
SweetBlu
Taleggio Rohmilch
Taleggio thermisiert
Testun
Tomme de Bellôc fermier, Klosterkäse
Tomme de Brebis
Tomme de Brebis « Petit Arriou »
Tomme de Savoie alt
Tomme de Savoie in Trester gereift
Trappe Echourgnac, mit Walnußlikör affiniert
Tricorne de Berry
Trou de Cru
Trüffel Honig
Trüffelbutter im Glas von Occelli (mind. 6% Trüffelanteil)
Trüffelsalami
Tête de Moines
U` Bel Fiuritu
Vacherin Mont d'Or groß (Saison)
Vacherin Mont d´Or au lait cru (Kleine Größe)
Vacherin Mont d´Or au lait cru (Mittlere Größe)
Valencay Pyramide Asche, handgeschöpft
Vera Pagliettina (3-Milch-Camembert m. Thymian)
Vera Pagliettina (3-Milch-Camembert naturbelassen)
Vera-Pagliettina (3-Milch) m. Rosenblüten verfeinert
Wacholderkäse
Weisse Edelziege aus reinster Heumilch
Whiskey im Slyrs-Fass gereift- Weichkäse mit Whiskey u. Malz affiniert
Wiesenzauber
Ziegen - Feige fermier
Ziegen-Tomme fermier, mit Muscadet verfeinert
Ziegenmalve - BIO
Zitronen / Gin Chutney
Zwetschgen- Balsamico Chutney
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fränk. Ziegenkäse, handgeschöpft
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