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1. Buch: Affinieren-Die Kunst der Käseveredelung-Waltmann
2. MakaChakaAmarula NEU !!!!
2.Brie de Meaux fermier mit Absinth verfeinert "Grüne Fee" (NEU)
5 Jahre alter Gouda (Achtung Neues Alter, Foto zeigt 8,5jährigen Gouda)
A Casinca de Chevre
Abondance fermier
Allgäuer Alpkäsle
Allgäuer Bergkäse, mind. 18 Monate alt
Almblütenkäse
Alves Bauernthaler gereift
Ananas Minz Chutney
Anticca, Bauernherstellung, kellergereift
Apfel Ingwer Chutney
Apfelhaube
Appenzeller
Aprikose-Lavendel Chutney
Baguette Rustique
Bauern Chabis mit Asche
Bauern Chabis mit Cranberries
Bauern Chabis mit Papaya und Mango
Bauern-Gaperon Artisanal
Bauernmorbier
Beaufort fermier
Belper Knolle alt, hart, für die Starken und die Pastas
Birnen mit Safran Chutney
Blaue Stunde-Rohmilch
Bleu d'Auvergne fermier
Bleu de Gex au lait Cru
Bleu de Neiges
Bleu des Causses
Blu de Cacao mit Rum
Blütenzauber - BIO
Boer`n Kas (Kuh)
Boer`n Kas (Ziege)
Bonde de Sologne
Boulette d'Avesnes fermier
Boulot Champagne
Bouyguette fermier - Segalafrom
Brie aux Truffes (m. schwarzem Trüffel gefüllt)
Brie de Meaux fermier
Brie de Melun
Brillat Savarin
Brillat Savarin mit Cranberries
Brin d`Amour ganz oder halb
Brique Albigeoise fermier
Brique de Brebis, geascht
Brombeere mit Geist Chutney
Brossauthym (mit Thymian-Geschmack)
Brouere
Buchettes de Banon
Butter von Bordier - leicht gesalzen
Butter von Le Gall - leicht gesalzen -
Butter von Le Gall - süß -
Cabrales
Cacciatore
Cacciocavallo affumicato
Camembert de Normandie fermier
Camembert de Normandie fermier (jung)
Capriolo Rustico
Capriolo al tartufo, m. gehobeltem schw. Trüffel
Carré de l'Est m. Mirabellengeist affiniert
Cathare de St. Felix fermier
Chaource fermier
Ciabatta natur
Citeaux (Rarität)
Clacbitou fermier
Coeur Cendre - Herzkäse
Comté Reserve mind. 24 Monate gereift
Cornilly Bauernkäse handgeschöpft
Coulommiers fermier
Cremeux de Bourgogne m. Senf verfeinert
Crottin Chavignol fermier
Crottin Piment d` Espelette
Delice de Pommard (m. frischen Senfsamen)
Demi-Walnussbrot
Dörrobst Chutney
EPI Baguette
Eingelegte Italienische Tomaten
Emmentaler, 3 Jahre, höhlengereift
English Farmhouse Cheddar
Entenmousse mit Kirschschnaps
Ententerrine mit grünem Pfeffer
Farm Stilton
Farm Stilton alt (2 Kg Laib)
Feigen Chutney mit Cognac
Felino
Fleur de Sel - Butter mit Meersalzkristallen
Fontina aus dem Aostatal
Fourme d'Ambert fermier, Blauschimmel
Frais des Garrigues (Thymian-Kugeln)
Fränkische Kirsche
Fränkischer Apfel
Fränkischer Weinkäse
Gaperon gereift
Gorgonzola fior dolce
Gorgonzola naturale, höhlengereift, Bauernherst.
Gouda Classe Royal mit Salzkristallen
Gouda mittelalt
Grapefruit-/Vodka-Chutney
Gratte Paille fermier
Gutschein über 100,-
Gutschein über 40,-
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Gutschein über 90,-
Gänserillettes
HARU mit Meeresalgen
Hagebutten Apfel Chutney
Hervé aus Belgien mit Bier affiniert
Holunder Orange mit Walnüssen Chutney
Hopfenseer-Schafscamembert-Torte
Höhlen-Greyerzer, 36 Monate gereift
Jahrgangssardinen 2018
Kalamata-Oliven schwarz (ungefärbt)
Korsischer Schafskäse, würzig eingelegt
Krammelbeer-Gin-Käse
La Croseta
Langres, verfeinert mit Calvados
Le Bon Grivois
Le Cabri-Ariegois fermier (Ziegen-Vacherin)
Le Cados (mit Calvados affiniert)
Le Claousou fermier
Le Compostelle
Le Provencale (geschichtet Natur m. Kräutern und Olivenpaste)
Le Vigneron du Marché - Trüffel
Le petit Vinageois m. Weizenbier affiniert
Livarot fermier, verfeinert
Luques-Oliven (die Prinzessinnen-Olive) m. Kern
Ma` petit Clochette nature
Machecoulais fermier
Manchego
Manchego 12 Monate gereift
Mandarinen/Himbeer Chutney
Mango - Chili Chutney
Mimolette, mind. 6 Monate gereift
Minzkäse
Mont des Cats, Klosterkäse
Mothais fermier vom Bauernhof
Mozzarella di Bufala (April-Sept), danach Vorbestellung
Munster fermier
NEUHEIT !!! Tomme mit Bier und Hopfenblüten affiniert
NEUHEIT:Bleu de Basques
Neufchâtel fermier
Oc`sitan
Oliven-Ciabatta
Original Parmesan Reggiano, 2 Jahre alt
Palet Perigordin mit Kräutern
Pecorino (Sardo), Riserva
Pecorino di Tartufo Riserva (m. Trüffeladern)
Pecorino mit Tomate & Olivenöl & Rosmarin affiniert
Pfirsich / Ingwer Chutney
Pierre Robert
Pithiviers au Sauge (Salbei)
Pithiviers au foin (auf Heu gereift)
Pont l'Eveque, verfeinert mit Cidre
Provencalischer Olivenmix
Provolone, natur
Quitten Chutney
Raclette
Reblochon des Gourmets, fermier
Rhabarber- Himbeer Chutney
Robiola Tris (Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch)
Rond Occitan fermier (m. Wappen),
Roquefort Carles, fermier, handwerklich hergestellt
Rote Trauben Chutney
Rotes Zwiebel-Chutney
Rouelle fermier Chevre, geascht
Salami Abruzzese
Salami-Pralinen m. Kräutern d. Provence
Salami-Pralinen m. Parmesan verfeinert
Sardinen in Olivenöl und Zitrone
Sauerkirsch / Thymian Chutney
Schwarzes Johannisbeer- Ananas Chutney
Soltauer Burgkäse
St. Domnin (auf Lavendel gereift) NEU !!
St. Felicien fermier in der Schale
St. Marcellin in der Holzschachtel
St. Maure Asche fermier
St. Maure Natur fermier
St. Nectaire fermier
St. Paulin fermier (Rohmilch !)
Stachelbeer- Kiwi Chutney
Stublanger Bauernkäse
SweetBlu
Taleggio Rohmilch
Taleggio thermisiert
Tomme de Bellôc fermier, Klosterkäse
Tomme de Brebis
Tomme de Brebis « Petit Arriou »
Tomme de Savoie alt
Tomme de Savoie in Trester gereift
Trappe Echourgnac, mit Walnußlikör affiniert
Trou de Cru
Trüffel Honig
Trüffelsalami
Tête de Moines
U` Bel Fiuritu
Valencay Pyramide Asche, handgeschöpft
Wacholderkäse
Weisse Edelziege aus reinster Heumilch
Whiskey im Slyrs-Fass gereift- Weichkäse mit Whiskey u. Malz affiniert
Wiesenzauber
Wildschweinsalami
Ziegen - Feige fermier
Ziegen-Tomme fermier, mit Muscadet verfeinert
Ziegenmalve - BIO
Zitronen / Gin Chutney
Zwetschgen- Balsamico Chutney
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