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Taupiniere fermier
Artikelnummer
519
Milchart
Ziege
Käseart
Ziegenkäse
Herkunftsland
Frankreich
Geschmack
mild
Herstellungsart
Rohmilch
Fett
45% i.Tr.
Die Fromagerie Jousseaume ist ein Familienbetrieb der seit 1958 Ziegenkäse aus Rohmilch in Roullet Saint Estephe herstellt. Das kleine Dorf befindet sich im Department Charente, Region Poitou-Charentes in Süd-West Frankreich. Die Ziegen bekommen nur natürliches Futter aus eigener Herstellung. kuppelförmig, leicht gereift, unregelmäßig mit Asche bestäubter, frischer, luftiger Teig (Taupinette = Maulwurfshäufchen)
Allergene
Milch
Adresse
-
Friedrichstraße 10
91054 Erlangen
Telefon: +49 9131 207187
Fax: +49 9131 206993
Email: info@waltmann.de