Valencay Pyramide Asche, handgeschöpft

Valencay Pyramide Asche, handgeschöpft

Valencay Pyramide Asche, handgeschöpft
Artikelnummer:74
Herkunft:Frankreich
Milchart:Ziege
Fettgehalt:45% i.Tr.
300g
7,18 €
incl. 7 % UST
exkl.
2,39 EUR pro 100 g
Artikelnummer:74
Käseart:Frischkäse
Käsesorte:Frischkäse mit Asche
Geschmack:frisch ganz mild und cremig; gereift kräftig und härtere Konsistenz - kegelförmig und mit Ascheschicht ummandelt
Herkunft:Frankreich
Milchart:Ziege
Reifegrad:frisch oder gereift
Fettgehalt:45% i.Tr.
Laib:300g
Lieferzeit:ca. 1-2 Werktage
Menge:
x
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Man sagt die Valencay hat früher einmal die Form einer ganzen Pyramide gehabt. Doch als Napoleon nach seiner verheerenden Niederlage aus Ägypten im Schloss Valencay halt machte und den Käse sah, der ihn an die ägytischen Pyramiden erinnerte, habe er sein Schwert gezogen und die Spitze abgehackt. Wir wissen nicht, ob diese Legende der Wahrheit entspricht. Wahr ist aber, das dieser Ziegenkäse mit Pflanzenkohle bestäubt wird und auf diese weise lange seine Zartheit und sein nussiges Aroma behält. ca.300g, 45% Fett i.Tr.


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